Видеоресурсы вместо инструкций: опыт сети гипермаркетов «ГРОШ»

Всё e-learning сообщество уже который год твердит, что использование видео в обучении персонала считается главным трендом. Нам стало интересно, действительно ли этот тип контента позволяет получить ощутимые результаты в реальной жизни.

Мы поговорили с заместителем начальника отдела по работе с персоналом компании ТОВ-НВП «Аргон» (ред. — гипермаркеты «ГРОШ» это торговая марка компании) Мариной Потаповой по поводу обучения через видеоматериалы и расспросили о всех нюансах этого процесса.

«ГРОШ» — одна из крупнейших сетей гипермаркетов в Виннице. Их «фишка» — собственное производство продукции. Поэтому основные видеоматериалы показывают работу с определенным оборудованием или технологию приготовления продуктов.

Справка о компании НВП «Аргон»:

● Начали вводить дистанционное обучение в 2016 году.
Цель внедрения LMS: онлайн обучение сотрудников.
● В компании есть плановая обучающая программа с курсом “Будьмо знайомі”,  который рассказывает о предприятии. Существуют периоды стажировки и адаптации, когда сотрудник должен пройти плановую обучающую программу в Collaborator и очное обучение (обучение с экспертом). Потом он получает общую оценку, которая учитывает результаты онлайн-тестов и оценку очного обучения тренерами-практиками.
● От оффлайн обучения компания не отказалась. Внутренние тренера-практики работают индивидуально с  небольшими группами персонала, претендующими на одну должность. Сотрудникам не назначается наставник в магазине, они работают с тренером-практиком в обучающем центре.
● В компании работают  люди разного возраста и поколений (X, Y, Z) и т.д. К каждому поколению свой подход: если обучаются X-ы — то им подойдет очное обучение, Y-ам удобнее учиться с помощью гаджетов.

— Почему выбрали формат видео?

— Главная причина — оптимизация времени наших технологов. Изначально технологи ездили в магазины и проводили мастер-класс по производству какого-то продукта (производство — фишка «Аргона»). Но так, как сеть развивается (ред. — сейчас у компании 25 супермаркетов), то посетить все магазины занимает много времени. Мы приняли решение делать мастер-классы на базе одного супермаркета, куда приезжают сотрудники из других магазинов. А после создать онлайн-ресурс в LMS Collaborator, к которому можно вернуться в любое время.

Мы приняли решение снимать видео, которое загружаем в LMS Collaborator, к нему можно вернуться в любое время. После прохождения онлайн курса, сотрудники принимают участие в мастер-классах на базе одного супермаркета, куда приезжают подготовленными, со своими вопросами.

Компания закупила гаджеты для этой цели и сейчас они стоят в цехах. Когда сотрудник что-то забудет, он может зайти на платформу LMS и посмотреть нужную информацию. Такое обучение запущено для отдела кулинарии, выпечки, отдела суши и для процесса приготовления кофе (для должности “бариста”).

— Какие форматы используются?

— Записываем мастер-классы. Пока технолог, тренер или приглашенный специалист показывает, как это делать, мы снимаем полностью весь процесс на видео.

—  Часто ли сотрудники прибегают к просмотру видео?

— Да, часто. Даже управляющие смотрят мастер-классы, чтобы знать, как контролировать подчиненных. Легче посмотреть и повторить, чем прочитать написанную технологическую карту.

— Кто участвует в разработке видео?

— В первую очередь — технолог, который вводит ту или иную продукцию. Он знает, что и как нужно отснять, на каких моментах сделать акцент. Дальше менеджер по обучению пишет сценарий, и тогда мы приступаем к съемке. Если же планируется снять видео по новому процессу, то мы приглашаем на мастер-класс специалиста. Так вышло с видеороликами для баристы к нам приезжал профессиональный бариста из Киева. Он проводил и очные тренинги, и демонстрировал процесс приготовления кофе для видео.

— Сколько занимает съемка ролика?

— По-разному. Например, если это выпечка хлеба, то нужно подстраиваться под определенные занимающие время процессы: сначала нужно сделать закваску для теста, а ей отстаиваться сутки. А если кофе, то съемка будет быстрой и легкой — сделали десять напитков, показали, как работать с машиной и все. Суши мы снимали два дня.

— Есть ли единая структура видео?

— Нет, ничего такого. Мы не заливаем весь отснятый материал, а делим его на блоки и добавляем как отдельные ресурсы в курс Collaborator. Так человеку будет легче искать технологию определенного действия во всем процессе. Например “Чистка”, “Мойка”, “Работа с программами” и т.д.

— Участвуют ли ТОПЫ?

— Нет, им и не нужно — у них другие цели и задачи. У нас есть менеджер по обучению, которая руководит всем процессом. Она и организовывает съемку видео с теми людьми, которые непосредственно что-то разрабатывают.

 


Кстати, мы собрали для вас список сервисов для работы с видео, читайте тут:

Читайте другие кейсы: 

Please follow and like us:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*